Ensalada a la chilena

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INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
6 tomates

3 cebollas

 1/8 de mata perejil
ó cilantro

1 aji verde

20 gr. de azúcar
4 aceitunas negras

sal y aceite a gusto.
  • Lavar las verduras en especial las cebollas.
  • Si desea suave la cebolla, dejar amortiguándola en agua con sal y azúcar
    (mínimo una hora).
  • Picar la cebolla y el tomate en juliana.
  • Agregar el perejil o cilantro.
  • Picar el ají en delgadas rodajas, lo mismo con las aceitunas.
  • Agregar sal y aceite a gusto.
Tiempo de preparación:
Cantidad para:

Preparación: 10 minutos
1 hora de amortiguación de la cebolla (si la desea suave)

5 personas