Puré de castañas

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INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
crema
1 lt. de leche
1 Kg. de castañas
mantequilla
sal
  • Hervir las castañas en agua, por 20 minutos.
  • Poner en agua fría y sacar la cáscara dura, primera cáscara.
  • hervir en leche con sal por otros 20 minutos o hasta que estén blandas
  • pasar por cedazo. Agregar la sal, la mantequilla y la crema necesarias para obtener un puré suave.
  • Servir.



Tiempo de preparación:
Cantidad para:

1h 30 min.

6 personas