Arroz con camarones

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INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla chica picada fina
2 dientes de ajo picados
300 grs. de arroz
1 pimiento rojo picado fino
1 pizca de azafrán
2 tomates picados fino
12 camarones grandes
4 tazas de caldo de pescado
1 taza de arvejitas
aceite de oliva y sal
  • Freír en aceite caliente la cebolla con el ajo hasta que esté transparente.
  • Añadir el arroz, Revolviendo, freír por cinco minutos.
  • Agregar el pimiento y revolver.
  • Añadir los tomates y la sal. Revolver y cocinar por cinco minutos.
  • Agregar los camarones, el laurel, el azafrán, el perejil y el caldo.
  • Poner en una fuente para horno y cocinar en horno medio por veinte minutos.
  • Agregar las arvejas cinco minutos antes de sacar del horno.
  • Servir.



Tiempo de preparación:
Cantidad para:

30 min.

4 personas