Chorrillanas

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INGREDIENTES:    PREPARACIÓN:
  300 grs. de posta negra

  1500 grs. de papas

  10 grs. de azucar

  2 huevos

  3  cebollas

  sal y  aceite
  • Después de lavar y pelar las papas, córtelas en bastones largos.
  • picar la cebolla en pluma
  • cortar la carne en tiritas delgadas y pequeñas.
  • en aceite muy caliente, freir las papas hasta que estén doradas.
  • cocine la cebolla en el aceite caliente  y agregue azucar hasta que se transparente.
  • añadir los huevos, la sal y revolver con cuchara de palo hasta que se cuezan
  • luego fria la carne con aceite y todo el jugo que ha soltado la cebolla,.
  • servir las papas en plato grande y sobre este la cebolla, la carne.



 Tiempo de preparación:
 Cantidad para:

35 min.

2 personas